天啊!这4类食物比烟更易致癌

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    吸烟的人比较得癌症,你是否也这样认为呢?小编告诉你吧!其实有4种食物更加容易致癌,那么到底都是些什么物质呢?参考日本农林水产省公布的信息,日本Livedoor新闻网的刊文,小编总结除了我们身边易致癌的食物,赶紧来看看都是那些食物吧!

    1、炸薯条

    炸薯条也是富含丙烯酰胺的食品。分析结果显示炸薯条的丙烯酰胺的最大浓度是薯片的1.5倍。不是家里做的炸薯条就会安心,无论是自家制作的还是餐厅中的薯条检测出了丙烯酰胺,因此请多加注意。

    2、薯片

    因可能致癌而值得我们注意的物质是“丙烯酰胺”。该物质据说存在于一些原材料含

    有大量碳水化合物并将其加热到120度以上的食品中。

    由于薯片充分满足了上述条件,因此无论是日本农林水产省的调查还是国外的研究,都认定薯片中含有大量富含丙烯酰胺。

    3、蛋糕、派类食物

    在使用小麦为原料高温环境下制作的蛋糕、派类食品中检测出了与薯片相同浓度的丙烯酰胺。对致癌物质比较介意的各位,选择在低温环境下制作的糕点应该没有问题。

    4、速溶咖啡

    在咖啡豆、炒制茶叶、焙炒的麦茶中竟然也检测到了高浓度的丙烯酰胺。由于丙烯酰胺易溶于水,因此在此次检测提取的咖啡、炒茶、麦茶等饮料中也含有丙烯酰胺。请多加注意。

    以上就是富含致癌物质丙烯酰胺的食品,看后有什么感想?丙烯酰胺不仅能够致癌,大量食用吸入或与皮肤接触的话,据说会影响神经系统。该物质在烟草中被发现,然而无论怎样戒烟,如果大量食用富含丙烯酰胺的食物的话,也会有危险吧。

    此外,据说在干炸蔬菜、炒菜、自己制作的烤制点心、吐司中也发现了丙烯酰胺。但是未经加热的新鲜食材中似乎没有。此外报告显示,在蒸制或煮制的食物中似乎也没有发现,即使有也是极微量的。因此,对此介意的人士不妨下些功夫寻找适当的烹饪方法,也许会减轻致癌的危险。欲了解更多相关知识点击:微波炉加热的食物会致癌吗

    天啊!这4类食物比烟更易致癌


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